敢當(dāng)微評(píng)

2017-06-23 09:25:00來源：人民日?qǐng)?bào)作者：
 黃蕾
　　使用過期面粉，遭到食藥監(jiān)部門查處；雇人排隊(duì)，制造產(chǎn)品受熱捧的假象……近期一些“網(wǎng)紅食品”問題頻出，如何對(duì)其進(jìn)行有效管理，成為公眾熱議的話題。

　　從家釀果酒到自制蛋糕，“網(wǎng)紅食品”往往有自己獨(dú)具一格的特色，不僅豐富了消費(fèi)者的選擇，也是餐飲市場(chǎng)中一抹亮眼的創(chuàng)新。對(duì)不少人來說，選購(gòu)這些食品，很大程度上代表了一種時(shí)尚。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，這些商家運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的影響力，通過別出心裁的方法、手段來吸引顧客，初衷可以理解，但如果只是一味地在產(chǎn)品原料、營(yíng)銷宣傳上弄虛作假，炮制產(chǎn)品銷售火爆的假象，結(jié)果往往會(huì)得不償失。

　　“吃貨”們的眼睛是雪亮的。有趣、新奇只是食品的附加價(jià)值，光憑噱頭難以贏得更多回頭客。無(wú)論生產(chǎn)什么食品，不把提升消費(fèi)者體驗(yàn)滿意度放第一位，早晚都會(huì)淪為過氣商品。多在產(chǎn)品質(zhì)量上做文章，營(yíng)造舒適的場(chǎng)景體驗(yàn)，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的美好期待，才有可能得到滿足。

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責(zé)任編輯：牛樂耕

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